Assemblaggio:
100% Meunier

Suolo:
Trama “Sous les Roses” a Courmas
Vecchia vite piantata nel 1957 e nel 1967

Vinificazione:
Vendemmia 2018
Vino stagionato 10 mesi in botti di rovere
Nessuna filtrazione

Da degustare : con salumi, potée champegnoise, formaggi

Solamente 393 Bottiglie

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ha occhio, un look calmo e cremoso, un sontuoso abito rosso granato con un riflesso tuiled.
Al naso, espressione complessa di aromi di ciliegia, frutti rossi canditi, fumo e cioccolato fondente.
Bocca, attacco morbido e setoso, segnato da note di ciliegia, e alla fine una cornice tannica e strutturata su note di liquirizia, peperoni schiacciati.