EN RUPTURE DE STOCK

Assemblage 
100% Pinot Meunier

Terroir
Parcelle « Sous les Roses » à Courmas
Vieille vigne plantée en 1957 et 1967

Vinification 
Vendange 2018
Vin élevé 10 mois en fûts de chêne
Pas de filtration

Seulement 393 Bouteilles

A déguster : Avec de la charcuterie, une potée champenoise, du fromage

NOTES DE DEGUSTATION
A l’œil, aspect calme et onctueux, une somptueuse robe rouge grenat aux reflets tuilés.
Au nez, expression complexe d’arômes de griotte, de fruits rouges confiturés, de fumé et de chocolat noir.
En bouche, attaque souple, soyeuse, marquée par des notes de cerise, et au final une trame tannique et structurée sur des notes de réglisse, de poivres concassés.