Authentic’A

Premier Cru Extra Brut

Assemblage
60 % Pinot Meunier
40 % Chardonnay

Terroir
Coulommes la Montagne,
Vrigny,  Ville-Dommange

Vinification
Vieilli  5 ans en cave
40% de vin de réserve
Fermentation malolactique partielle

Dosage liqueur  3 g/l

A déguster : A l’apéritif, avec des fruits de mer et crustacés

NOTES DE DEGUSTATION
A l’œil, robe étincelante d’un jaune or, de nombreuses bulles fines
Au nez, des arômes de fruits mûrs, de poire fraîche, d’épices,
de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
En bouche Vif et crayeux, avec une amertume saline très désaltérante,
sur des notes de fruits jaunes, et une fraicheur finale persistante.

            

 

Authentic’A

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