I vigneti

I nostri vigneti si estendono su 7 ettari ripartiti in 10 paesi della Marna, di cui cinque classificati Premier Cru (Champillon, Coulommes la Montagne, Dizy, Ville-Dommange, Vrigny).

L’autenticità di ogni terroir e l’esposizione geoclimatica dei nostri appezzamenti classificati Premier Cru ci permettono di selezionare le uve migliori (Chardonnay, Meunier, Pinot Noir) per ognuno dei nostri vini.

Lavoriamo le nostre vigne nel rispetto dell’ambiente e conformemente ai principi della viticoltura sostenibile in Champagne.

Elaboriamo i nostri champagne e coteaux champenois secondo i metodi tradizionali champenois, adattandoci ogni anno alla tipicità degli appezzamenti vendemmiati.

La cura apportata alle nostre uve, la vinificazione regolata con i nostri succhi e l’invecchiamento nelle nostre cantine ci permettono di creare vini autentici e assicurare una qualità costante per ognuna delle nostre cuvée.

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