Grande Réserve

Premier Cru Brut

Assemblaggio:
42% Pinot Nero
38% Chardonnay
20% Meunier

Suolo:
Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne, Ville-Dommange

Vinificazione:
Invecchiato 7-8 anni in cantina
30% di vini di riserva
20% vinificato in botti di rovere
Parziale fermentazione malolattica

Dosaggio liqueur d’expédition: 7 g/l

Disponibile in JEROBOAM

Da degustare : All’aperitivo, come cocktail, con tajine di pollo all’albicocca

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ha occhio, abito giallo dorato denso e intenso, con una bella effervescenza di bollicine fini.
Al naso, fine e complesso con aromi legnosi e burrosi, frutti gialli di spezie dolci e vaniglia.
Ha bocca, Strutturato e teso, con sapori di biscotti croccanti e frutti gialli, tutti freschi con una bella amarezza agrumata.

                  

Grande Réserve

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