Blend:
50% Chardonnay
27% Pinot Noir
23% Pinot Meunier

Terroir:
Champillon, Dizy, Ville-Dommange

Vinification:
Harvest 2010
100% vinified in oak barrels
No malolactic fermentation
Non-filtered

Dosage: 5 g/l

Also available in MAGNUM

When to drink: As an aperitif, with foie-gras, a creamy poultry with morels

TASTING NOTES
To the eye, a pretty golden dress with a creamy effervescence, fine and elegant bubbles.
A fresh and vinous nose, with fine vanilla notes, on a floral and mineral touches, a delicate citrus, a finish with hazelnut nuances, toffee, spices.
To the mouth, the wine is structured, ample, the mouth is saline with complexe aromas, the bubble is fine, evanescent with a beautiful persistent freshness.

Assemblage:
50% Chardonnay
27% Pinot Noir
23% Meunier

Terroir:
Champillon, Dizy, Ville-Dommage

Vinifizierung:
Lese 2010
In Eichenfässern gereift
Keine malolaktische Gärung
Keine Filtrierung

Dosage/Restzucker: 5 g/l

Erhältlich als MAGNUM

Genuss-Empfehlung: Als Aperitif, zu Foie gras und cremiges Geflügel mit Morcheln

ANMERKUNGEN ZUR DEGUSTATION
Hat ein auge, hübscher Soffre di un bullismo costante, narrense.
Nase, frisch und weinig, feine Vanillenoten, blumige und mineralische Noten auf einem zarten Zitronenboden und ein bewaldetes Feinholz mit Nuss- und Karamell-Nuancen.
Hat ein mund, der Wein ist strukturiert, weit, der Mund ist unrein, die Blase ist dünn, vergänglich und der komplexe Gaumen glänzt durch eine schöne, dauerhafte Fra che.

Assemblaggio:
50% Chardonnay
27% Pinot Nero
23% Meunier

Suolo:
Champillon, Dizy, Ville-Dommange

Vinificazione:
Vendemmia 2010
Fermentazione in botti di rovere
Nessuna fermentazione malolattica
Nessuna filtrazione

Dosaggio liqueur d’expédition: 5 g/l

Disponibile in formato Magnum

Da degustare : All’aperitivo, con foie-gras, pollame cremoso con spugnole

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ha occhio, bel abito dorato con un’effervescenza cremosa, bollicine fini ed eleganti.
Al naso, note di vaniglia fresche e   vinose, fini, tocchi floreali e minerali su un delicato fondo limone e un finale legnoso con sfumature di nocciola, caramello, spezie.
Ha bocca, il vino è strutturato, ampio, la bocca è sapida, salina, la bolla è fine, evanescente e il palato complesso brilla di una bella freschezza persistente.