Grande Réserve

Premier Cru Brut

Assemblage 
42 % Pinot Noir
38 % Chardonnay
20 % Meunier

Terroir
Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne, Ville-Dommange

Vinification
Vieilli 5-6 ans en cave
30% de vin de réserve
20%  vinifié en fût de chêne
Fermentation malolactique partielle

Dosage liqueur  7 g/L

Existe en JEROBOAM

A déguster : A l’apéritif, en cocktail dinatoire, avec un tajine de poulet à l’abricot

NOTES DE DEGUSTATION

A L’œil, robe jaune or dense et intense, avec une belle effervescence de fines bulles.
Au nez, une fin et complexe sur des arômes boisés et beurrés, de fruits jaunes d’épices douces et de vanille.
En bouche, structuré et tendu, aux saveurs de biscuits croquants et de fruits jaunes, tout en fraîcheur avec une belle amertume des agrumes.

                     

Grande Réserve

Grande Réserve

Premier Cru Brut

Blend:
42% Pinot Noir
38% Chardonnay
20% Pinot Meunier

Terroir:
Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne, Ville-Dommange

Vinification:
Aging in cellar 5-6 years
30% reserve wines
20% vinified in oak barrels
Partial malolactic fermentation

Dosage: 7 g/l

Also comes in a JEROBOAM

When to drink: As an aperitif, during a cocktail dinner, with an apricot chicken tajine 

TASTING NOTES
To the eye, dense and intense gold colour, with elegant fine bubbles
A fine and complex nose on woody and buttery aromas, yellow fruits, sweet spices, vanilla.
In mouth, wine with a good structure, tense, notes of crunch biscuits and yellow fruits,
full of freshness with a nice citrus bitterness.

 

                

Grande Réserve

Grande Réserve

Premier Cru Brut

Assemblage:
42% Pinot Noir
38% Chardonnay
20% Meunier

Terroir:
Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne, Ville-Dommange

Vinifizierung:
im Keller Aging 5-6 Jahre
30% Reserveweine de
20% in Eichenfässern gereift
Teilweise malolaktische Gärung

Dosage/Restzucker: 7 g/l

Existiert als DOPPELMAGNUM

Genuss-Empfehlung: Als Aperitif, zu Cocktail-Dinners, mit Aprikosen-Hähnchen-Tajine

ANMERKUNGEN ZUR DEGUSTATION
Hat ein auge, kleid dicht und intensiv, mit dünnen und zahlreichen Blasen.
Nase, fein und komplex mit holzigen und becherten Aromen, süßen Gewürzen, gelben Früchten und Vanille.
Hat ein mund, sowohl strukturiert als auch gespannt, rund und frisch, mit knusprigen Keks-Aromen und gelben Früchten, mit einer guten Bitterkeit der Zitrusfrüchte.

                     

Grande Réserve

Grande Réserve

Premier Cru Brut

Assemblaggio:
42% Pinot Nero
38% Chardonnay
20% Meunier

Suolo:
Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne, Ville-Dommange

Vinificazione:
Invecchiato 5-6 anni in cantina
30% di vini di riserva
20% vinificato in botti di rovere
Parziale fermentazione malolattica

Dosaggio liqueur d’expédition: 7 g/l

Disponibile in JEROBOAM

Da degustare : All’aperitivo, come cocktail, con tajine di pollo all’albicocca

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ha occhio, abito giallo dorato denso e intenso, con una bella effervescenza di bollicine fini.
Al naso, fine e complesso con aromi legnosi e burrosi, frutti gialli di spezie dolci e vaniglia.
Ha bocca, Strutturato e teso, con sapori di biscotti croccanti e frutti gialli, tutti freschi con una bella amarezza agrumata.

               

Grande Réserve

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